דיאטה

שמי שלום גולש חדש וטרי סובל מקרוהן כבר 10 שנים ניסיתי הכל ואני באותו מצב לאחרונה שמעתי מחברים על דיאטה ללא פחמימות ועוד, שזה מאד עוזר מי יכול לאושש מידע זו איך מגיעים לאותה דיאטה האם זהו ארגון פרטי או כללי כמה עולה הטיפול כמה טיפולים נדרשים לעבור עד שרואים שינוי בתודה מקרב לב שלום

או בקיצור דפ"ם. יש פה בפורום כמה חברים שעושים אותה וחלקם מאד מרוצים, וטבח יענו לך בקרוב. להנחיות המפורטות יש ספר של איילין גוטשל - לצאת ממעגל הקסמים - או משהו כזה, תוכל למצוא בחנויות ספרים גדולות. בנוסף יש איזו קבוצה שתומכת ומסייעת למתחילים בהתנדבות. זה לא טיפול ולא "עולה" מעבר לעלות של הספר, אבל חלק ממרכיבי הדיאטה יכולים להיות עלות נוספת על התקציב המשפחתי כגון לחם שיפון או כל מיני מוצרים בלי חיטה.

דיאטה היא שינוי שאתה עושה לעצמך ולא טיפול שאתה מקבל. הדיאטה אוסרת צריכת פחממות בעיקר מורכבות כמו תפו"א, חיטה, תירס, דגנים (גם לחם שיפון טליה), חלב וחלק ממוצריו, סוכר לבן וחום ועוד. מה שכן מותר זה פחממות פשוטות כמו דבש ופירות, ירקות, בשר, דגים, גבינות מסויימות, יוגורט, שקדים ואגוזים. הרעיון שעומד מאחורי התאוריה הוא שהפירוק הסופי של הפחממות מביא לסוכר לא בריא למעי ומהווה קרקע להתפתחות חיידקים לא רצויים. בהעלמת הגורם ניתן להבריא. חסרונה הבולט של הדיאטה הוא חוסר איזון משמעותי בתזונה. התנזרות מפחממות בריאות כמו אורז מלא למשל ומנגד אכילה יתרה של חלבונים ושומנים שמעמיסים על הכבד, כליות ומע' העיכול. מה שכן אפשר בהחלט למצוא את שביל הזהב ולהחליט למשל שפחממות מזיקות כמו סוכר וחיטה מורידים אבל מוצרים מקמח שיפון או מאורז מלא בהחלט מומלצים. חשוב לזכור שלא כל תפריט מתאים לכל אחד במיוחד אצל חולי במע' העיכול ולא כדאי לעשות החלטות קיצוניות כאלה בלי ייעוץ מקצועי.

בהמשך לתשובה של טליה, הספר עולה 75 ש"ח בחנויות סטימצקי. בספר מפורטת כל השיטה מגובה במחקרים ובהצעות לתפריטים, מה לאכול, מה לא לאכול וכו'. חכה לתשובות מכמה אנשים שעושים את הדיאטה הזו כבר כמה זמן. אני עושה אותה כמעט חמישה חודשים (התאמתי אותה אישית אלי, כמעט לגמרי). בקשר לספר- נראה לי שאם מישהו רוצה להתחיל את הדיאטה ברצינות, חייבים את הספר. תוכל לדפדף בחנות בספר, בעיקר בפרק 9, שהוא הפרק המעשי. ותוכל לראות אם זה בכלל יכול להתאים לך .

של אבי, שהוא אחד מהמתנדבים בעמותה שמלווה ומדריכה את מתחילי הדיאטה (וגם אלה בשלבים מתקדמים יותר) הוא: 5703123-03. הוא ישמח לעזור לך ולהדריך אותך!! כעקרון כל מה שכתבו על הדיאטה הוא נכון, אבל גם את מה שמותר בדיאטה לא אוכלים בבת אחת, אלא בשלבים. אלא מתחילים בשלבים. תלוי במצבך כיום. אם מצבך לא משהו, אז מתחילים בד"כ עם מרק עוף (בלי אבקת מרק, אלא רק עוף מבושל), עוף, דגים ואפשר אולי גם ירקות מבושלים (שוב, תלוי בחומרת מצבך), וביצה קשה. ככה במשך שבוע (אפשר לנסות ולהוסיף קוטג' 9% או רסק תפוחים או ג'לי מג'לטין מיוחד שמותר בדיאטה ומיובא במיוחד, ולכן גם יקר במיוחד!! אם המצב משתפר בימים הראשונים) ולאט לאט מוסיפים מאכלים. אחרי מס' חודשים בתנאי שנפסק השלשול אפשר להוסיף ירקות ופירות לאט לאט, אחרי 3 חודשים אפשר להוסיף טחינה (ביתית) ויש כל מיני מתכונים בספר שמאפשרים לך גיוון עם מעט האוכל שמותר לאכול. אחרי שנה מותר כבר לאכול גם פיצוחים שכוללים שקדים אגוזים וכו'. שאלת תוך כמה זמן זה אמור להשפיע. אז ככה, אתה אמור לראות שיפור מסוים בימים הראשונים לדעתי, אבל אם לא בימים הראשונים זה הגיוני, ואולי זה יקח מס' שבועות. מה שאיליין גוטשל ממליצה בספר זה לנסות את הדיאטה במשך חודש ולראות אם היא עוזרת. אם אתה רואה שאתה לא מסוגל או שהיא לא עושה לך טוב (כי היא באמת דיאטה קשה) אז תפסיק. אני מאוד ממליצה ללא קשר, גם אם אתה לא תעשה אותה בסופו של דבר לקרוא את הספר, כי יש בו כמה עקרונות מאוד חשובים לדעתי. אני עשיתי את הדיאטה במשך חצי שנה, ואז התפתיתי ואכלתי לחם למשך מס' ימים, וקיבלתי התקף (דם ביציאות) שעד היום אני ""נאבקת" בו. אבל אחרי שחזרתי לדיאטה וראיתי שאין שיפור, החלטתי לא להמשיך לעשות אותה לפי כל החוקים והתחלתי לאכול לחם שחור. בינתיים הגוף שלי מקבל אותו בצורה טובה, ואם במשך השבוע הקרוב לא יהיה שינוי לרעה, אני חושבת שאחזור לאכול גם סויה (שגם אסורה בדיאטה) ונראה מה הלאה. בכל אופן בהצלחה, ורק בריאות. ואם אתה מתכוון לעשות את הדיאטה תספר לנו איך היא משפיעה עליך, זה מאוד מעניין לדעת האם היא עוזרת (יש כבר עדויות בפורום של מס' אנשים שהיא עוזרת להם)