טיגון
דיון מתוך פורום רפואה מונעת - סגנון חיים רפואי
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום, האם כל טיגון הוא לא בריא ? האם גם טיגון קצר עם שמן טרי בשימוש חד פעמי מחמצן ? שמעתי שבטמפרטיטרה לא גבוהה בטיגון רגיל אין חמצון? תודה.
תשובת מומחה | מאת: פרופ' יהודה קידר
24.11.09 | 20:56
כרמלה האם כל טיגון הוא לא בריא -כן ! שוה ערך לעישון/חימצון. במקום טיגון - אפשר "בתנור" או ב-"בישול". טיגון=סיכון בריאותי. בברכה
מנהל פורום רפואה מונעת - סגנון חיים רפואי
