עדשים

האם עדשים זהו מאכל בריא ? תודה על ההתייחסות. קובי.

עדשים - הרכב קלורי: חלבונים: 26.00% פחמימות: 60.00% שומנים: 1.50% קלוריות: 350 הרכב ויטמינים ב100 גרם עדשים : A: 39.00 mg B1: mg B2: mg B3: mg B6: 0.50 mg C: 4.50 mg D: mg E: 0.50 mg K: mg הרכב מינרלים ב100 גרם עדשים: נתרן: 5.00 מ"ג מגנזיום: 120.00 מ"ג ברזל: 7.50 מ"ג סידן: 55.00 מ"ג אשלגן: 950.00 מ"ג סיבים תזונתיים: מ"ג בטא קרוטין: מ"ג אכילת עדשים תורמת למניעת מחלות לב צריכת עדשים מורידה כולסטרול ושומנים בדם אכילת עדשים שומרת על רמת סוכר קבועה בדם צריכת עדשים חיונית להורדת לחץ דם בבריאות טבעית

עד עכשיו הייתי בטוח שזה מאכל לתרנגולות ולפרות בלבד. נדהמתי לקרוא שעדשים חיוניות להורדת לחץ דם. זה ממש חידוש. כלומר אם לא נאכל עדשים לחץ הדם לא ירד, ואם נאכל עדשים זה מבטיח שלחץ הדם ירד? חוץ מזה, בהודעה למעלה יש כמה ויטמינים ומרכיבים אחרים שכמותם ב 100 גרם mg. לא הבנתי. האם 1 מיליגרם ב 100 גרם או ששולח ההודעה פשוט פספס את זה?

לקובי קטניות הן מקור מצוין לחלבון, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים ולפיכך הן מחליפות את מוצרי הבשר בתזונה הצמחונית. הדור האחרון ממעט להשתמש בקטניות (אולי כי קשה לעשות מהן פאסט-פוד) אבל הבישולים מבית סבתא ואמא אצל חלקנו, היו תמיד עשירים במגוון עצום של קטניות, ריחות וטעמים, שהיוו תמיד מזון זול, מזין, זמין ונוח לאחסנה