עדשים
דיון מתוך פורום רפואה מונעת - סגנון חיים רפואי
האם עדשים זהו מאכל בריא ? תודה על ההתייחסות. קובי.
לקובי קטניות הן מקור מצוין לחלבון, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים ולפיכך הן מחליפות את מוצרי הבשר בתזונה הצמחונית. הדור האחרון ממעט להשתמש בקטניות (אולי כי קשה לעשות מהן פאסט-פוד) אבל הבישולים מבית סבתא ואמא אצל חלקנו, היו תמיד עשירים במגוון עצום של קטניות, ריחות וטעמים, שהיוו תמיד מזון זול, מזין, זמין ונוח לאחסנה
מנהל פורום רפואה מונעת - סגנון חיים רפואי
פרופ' יהודה קידר
סטודנט באוניברסיטה העברית בירושלים 1950-1959 (1953 - ב.א; 1955 - מ.א; דוקטור...
המשך >
