G6PD ועולש

שלום רב, יש לי חוסר באנזים g6pd וכבר זמן מה אני תוהה אם מותר לי לאכול עולש (את עלי הירק, לאחר בישול קצר) או לא. זה ירק שאני מאוד אוהבת ויודעת שהוא בריא אך גם עשיר בויטמין K, שאני יודעת שבכמויות גדולות עלול להיות בעייתי במקרה זה. האם להפסיק לצרוך מזון זה או שצלחת של זה מדי פעם זה בסדר? הרופאה לא היתה בטוחה לומר לי וחשבתי שאולי פה תוכלו לעזור. תודה רבה.

רק פול אסור לאכול כל השאר - לבריאות...