ביצה - כולסטרול

בעבר אמרו שאסור לאכול יותר מביצה אחת ליום, מכיוון שהיא מעלה כולסטרול, בשנים האחרונות שומעים לא מעט על כך שההיפך הוא הנכון, שביצה מורידה כולסטרול. 1.האם יש הסכמה קלינית לגבי הביצה (או התרנגולת ? ) - האם היא מעלה או מורידה כולסטרול ? 2. כיצד היא יכולה להוריד כולסטרול ? הרי החלמון מכיל כולסטרול... 3. מהי התצרוכת המקסימלית ליום ? (אני מניח שזה תלוי במשקל / מין ?) תודה.

שלום, בפורום אין תזונאי או רופא. גם אני שומעת כל פעם משהו אחר ותלוי מי המדבר.. בכל אופן כנראה שאין תשובה אחת מוסכמת שמתאימה לכולם. מידע כללי כאן - סעיף מס' 6 http://www.cholesterol.org.il/page.asp?CategoryID=4&PageID=33 לפי מה ששמעתי, זה קשור, בין היתר, למשקל עודף , לתזונה המלאה, לרקע/מצב רפואי, ולנטייה אישית ו/או נטייה משפחתית להעלות (או לא) את רמת הכולסטרול. כדאי לשאול רופא משפחה ו תזונאי לקבלת תשובה מתזונאית , כאן בדוקטורס. ניתן לשאול בפורום "תזונה קלינית". בריאות, אהובה