מה קורה לדבש בחימום?
דיון מתוך פורום מידענות רפואית - תמיכה
יעל שלום, כאשר מחממים דבש , הוא הופך ממצב נוזלי סמיך או גבישי לנוזלי. מעבר לכך , למיטב ידיעתי יתכן והוא מאבד חלק מערכו התזונתי. תשובה מקצועית ומדוייקת יותר תנסי לקבל מצביקה קורן בפורום "תזונה טבעית" ומהתזונאיות של רמב"ם בפוורום "תזונה קלינית" אהובה .
