בטטה מול תפוח אדמה

שלום רב האם למצב טרום סכרתי ( Hemoglobin a1c 6.3 ) עדיף לאכול בטטה או תפוח אדמה. בתודה מראש סימונה

שלום לך הבטטה היא למעשה התעבות של שורשי הצמח המכילים עמילן ופחמימות בצורה מרוכזת. כמות הפחמימות בבטטה היא גדולה יותר מאשר בתפוח האדמה, כך שבחינת "עדיפות" תפוח האדמה ,עדיף| יותר. יחד עם זאת ניתן בהתייעצות עם דיאטנית לכלול את הבטטה בתפריט תוך הבאה בחשבון של כמויות סך הפחמימות והפחמימות הזמינות בבטטה.