אינדקס גליקמי

רציתי לדעת מהו הערך הגליקמי של הפסיפלורה???? ומבחינה תזונתית מה מומלץ לאכול אפרסק או פסיפלורה לחולה סכרתית.. תודה מראש על תשובתך...

שלום לך לא מצאתי ערך גליצמי של פסיפלורה, וגם קיימים זנים שונים. כמות הפחמימות ב100גרם פרי היא כ 23 גר, מזה 11 סוכרים זמינים האינדס הגליצמי של האפרסק נמצא בויכוח, כי באיטליה קיבלו ערכים גבוהים ובקנדה נמוכים כך שלוקחים את הממוצע בינהם שהוא 42% בהשוואה ל100 גרם גלוקוז. באפרסק בינוני יש רק 15 גר פחמימות, כך שנראהלי שעדיף אפרסק על פסיפלורה.

בין 11.5-16. עומס גליקמי 2.2-3.(מאתר באנגלית