תזונה וסוכרת

יש לי סוכרת סוג 2 ואני די מאוזן (5.9 A1C ולפניו היה 6.5, 6.2), אני בסדר במדד BMI והתזונה שלי סטנדרטית - לא אוכל הרבה בדרך כלל ולא מרבה בשומנים ובמתוק, השאלה היא למה בעצם להקפיד על תזונה נכונה אם גם כך אני מאוזן, במה התזונה תיטיב עם הסוכרת?

שלום לך השאלה קצת קנטרנית... אם לא תקפיד על תזונה מאוזנת- הסוכרת גם כן תהיה לא מאוזנת.

התכונתי לשאול כך: יש מה לשפר בתזונה שלי,השאלה היא למה בעצם לעשות כן אם גם בלאו הכי אי מאוזן בערכי הסוכר (גם בהמוגלובין מסוכרר וגם על פי רוב בבדיקות הביתיות)?