סוכרת ושתיית קפה...

שלום רב, רציתי לשאול האם שתיית קפה (אחד/ שניים ביום), וכמובן עם ממתיק, יכול להעלות ערכי סוכר. לתשובתך אודה.

תלוי איזה ממתיק ואם את מוסיפה חלב... איזה ממתיק את מוסיפה?

הענין לא כ"כ פשוט, לאור המחקרים האחרונים, המתיני לתשובה מוסמכת של דר' קנטר.

שלום לך טל, שני מחקרים גדולים שפורסמו לאחרונה פתרו את התעלומה סביב לקפה (כולל משקאות יעתירי קפאין כקוקה קולה) מאמר אחד שפורסם ב 2004 מתאר מחקר שבוצע בכ 42 אלף גברים ו 64 אלף נשים (!) כלומר במעל ל 120 אלף נבדקים. כולם היו בריאים בתחילת המחקר, והמעקב נמשך 12 שנה. התוצאות (לאחר ניתוח סטטיסטי מעמיק) הובילו למסקנה שככל ששותים יותץר קפה ןלאורך זמן, יש באנשים בריאים פחות הופעת מקרי סוכרת מסוג 2. מחקר גדול וחשוב שני שפורסם ב 2006 בדק;אנשים ונשים שכבר היו בסיכון לפתח סוכרת או שכבר היו גבוליים לסוכרת. שתיית הקפה הביאה לכך שהיו 60% פחות מקרי סוכרת בקבוצה ייחודית זו של 910 נבדק;ים, והמסקנה כפי שפורסמה בעיתון הסוכרת האמריקאי היא: קפה יכול ל;הגן עליך מפני הסוכרת... לכן, 2-3 כוסות ביום , של קפה קונה משובח (נהאי קונה בהוואי), או קפה מוקה (מהרי מוקה בתימן) או סתם נס קפה עלית - אינו מסכן אותך מבחינת הסוכרת או הסוכר. המעניין הוא שהצחברת של המחקר האחרון חושבת, שלא הקפאין הוא החומר שמגן מפני הסוכרת אלא אולי חומרים אחרים שלא זוהו עדיין בקפה. כדאי אולי להתעניין אצל מנחשי עתידות בקפה... בברכה, ד"ר יורם קנטר - שממהר לשתות את כוס הקפה הששית של היום...