הגבול לגבי שתיית אלכוהול

שלום רב. הנני אדם שמודע מאוד לתזונה ומקפיד לרוב על "מה שצריך" ובמילים אחרות לא מכניס זבל לגוף. ובכן, מפעם לפעם במפגשים חברתיים בד"כ אני שותה כמות נכבדה של אלכוהול, השאלה שלי היא איפה הגבול בין השתכרות קלה ולא מזיקה לבין גרימת נזק לגוף. למשל אם אני מצהיר שאני צורך כמות מוגדרת (נניח 100 מ"ל של וודקה) אפשר לדעת עד כמה זה סביר? (דוגמה נוספת - אני מקפיד לשתות כמויות רבות של מים בסיומו של ערב כזה, מינימום 1.5-2.0 ליטרים, ע"מ "לשטוף" את הגוף, להשיב את כל הנוזלים שאבדו עקב נוכחות האלכוהול בכל מערכות הגוף השונות) וכד'. היש אפשרות להגדיר צריכת אלכוהול ולדעת אם היא מזיקה ועד כמה???

אלכוהוליזם פוגע בתפקוד האינטלקטואלי, בכישורים הגופניים, בזכרון ובשיפוט. שתיינים כבדים של אלכוהול עלולים ללקות במחלות שריר-הלב, בשחמת הכבד ובדלקות של המעי. חשוב לא להגזים בשתיית אלכוהול ותמיד עדיף יין אדום על פני כל משקה אחר