דחוף ביותר....מוזמנת מחר לארוע אך יש לי בעיה עם ה

שלום רב, אני מוזמנת לארוע משפחתי, אך יש לי בעיה. אני סובלת מקנדידה ונמצאת בדיאטה ותזונה נכונה. מה אני יכולה לאכול שם, כמעט הכל עם מיונז, מאפים, שניצל מטוגן, עופות בתנור עם אבקת מרק, שיפודים אסור בגלל שזה על האש, בורקסים אסור, סלטים אסור בגלל החומרים שהם מכילים, דגים הם מטוגנים וזה אסור, לחמניות עגולות וזה אסור והרשימה עוד ארוכה...... אני ממש לא יודעת מה לעשות, הרוב אני לא יכולה לאכול וכמובן שיש שם המון פיתויים. אני מרגישה לא בנוח, כי ישאלו אותי כל מיני שאלות במשפחה ואני לא מעוניינת שכולם ידעו שיש לי קנדידה. מה עלי לעשות, ומה לאכול? האם כדאי בכלל ללכת לארוע? בתודה, חיה

שוב שלום, בהיזדמנות זו שאני כותבת לכם לראשונה פה באתר, קראתי שיש מתוכן ללחם הודי באתר הזה. הוא מכיל קמח מלא, מלח, מים. (ומהם מכינים כמו בלינצ'ס) ומטגנים על מחבת. כמו לאפה. האם מותר קמח מלא כל יום כאשר יש לי קנדידה? האם בצורה זו אני מקבלת תזונה טובה לגופי עם לחם הודי זה?

גם לחם כזה אסור לך בגלל שהוא מכיל קמח. קמח מכל הסוגים הוא מ-צ-ו-י-י-ן לקנדידה (כלומר עוזר לפטרייה לצמוח ולשגשג) ולכן כדאי לא לאכל שום קמחים ולחמים. הרע במיעוטו אם כבר זה לחם משיפון מלא בלבד ללא שום קמח אחר וללא קמח שיפון לא מלא. יש כאלה בסופרים, נקרא גם פומפרניקל, תבדקי את רכיביו היטב וודאי שאין שמרים ושכתוב רק קמח שיפון מלא.

חיה, תרגעי וקחי נשימה. טיפה הגזמת ברשימה שכתבת לנו, אולי מתוך נסיון להראות שהכל אסור - זה לא נכון ! קודם כל מה זאת אומרת: "סלטים אסור בגלל החומרים שהם מכילים" ???????????? תאכלי סלטים בכיף, כמובן לא סלט וולדרוף... וגם לגבי: "דגים הם מטוגנים וזה אסור" ו "עופות בתנור עם אבקת מרק" ו "שיפודים אסור בגלל שזה על האש" - כל אלה הם לא האופטימום (עדיף כמובן דגים מאודים, מבושלים או אפויים ובישול ללא אבקת מרק) אבל הם לא קשורים לדיאטת קנדידה !! הרכיבים הבעייתים החשובים ביותר להמנע מהם בדיאטת קנדידה הוא פחמימות ושמרים. אז אל תאכלי את הלחמניות העולות, המאפים והעוגות, אל תאכלי קינוחים מתוקים ומוצרי חלב, אבל חד פעמי בארוע משפחתי, אם קנדידה זו הבעיה היחידה, תאכלי סלטים, דג ועוף ותהני ! אין שום סיבה לא ללכת ואם בני משפחתך דוחפים את אפם לצלחתך (סליחה על הבוטות) זו בעיה שלהם, את לא חייבת דין וחשבון לאף אחד - תגידי שאת בדיאטה וסגרי עניין !!! נראה לי אם כבר יותר הגיוני לשאול שאלות חטטניות את כל אלה שבאים ומעמיסים ודוחפים צלחות על צלחות אוכל ואח"כ צלחת קינוחים גדולה... סליחה זה נחשב נורמלי במחוזותינו. מקווה שהתשובה באה בזמן, תהני.

שלום, בקשר לקנדידה כתוב בכל מקום שאסור מאכלים עם חומרים משמרים, צבע מאכל, סודיום, ושאר הדברים. אז איך את אומרת שאפשר לאכול כל הסלטים הרי הם מכילים חומרים משמרים וכל מני תוספות שאסור בקנדידה. (כמובן לא מיונז). אצלכם גם רשום שאסור חומרים אילו בקנדידה, ולכן אני דואגת ליבדוק כל דבר שאני קונה. אז בעצם מותר אותם? ואים כבר בקשר לזה, למה אסור חומרים אילו בקנדידה, במה זה מזיק לקנדידה? בתודה, חיה