אוכל

לנטוריפטית שלום לאחרונה שמעתי שלא מומלץ לאכול כבד {עוף ,פרה} כי הוא סופח אליו רעלים ולמרות כול ההיתרונות שלו הוא לא מומלץ לאכילה. אשמח לדעת מה דעתך בנושא.

אילן שלום כבד אינו מומלץ מסיבות רבות - כפי שציינת זה איבר שדרכו כול הרעלים עוברים, להם הוא עושה סינון. ישנם רעלים רבים בחיות מבויתות המקבלות אנטיביוטיקה ושאר חולרות. כמו כן הכבד עשיר בכולסטרול ושומן רווי שאינם טובים לבריאות. אני מציעה להתרחק. יום טוב

אפשר להמנע מהבעיות שבצריכת כבד בשתי דרכים: 1. ניתן להשיג כבד עוף אורגני 2. ניתן להכין את הכבד בצורה שלא פוגעת באיכות השומנים שבו ולא הופכת אותם למזיקים. כבד בצורה הנ"ל ונצרך במידה, מומלץ במיוחד לילדים עם חוסר בברזל.