ויטמין C

מהי הכמות המומלצת ליום לאדם של ויטמין C שנצרך ממזון (ולא מתוספים). כמה תפוזים זה ביום? :-))

נטע שלום. תקן ישן של RDA (קצובה יומית מומלצת) ממליץ לצרוך 60 מ"ג ויטמין סי ליום. אולם בהתחשב בזיהום האוויר , המתח וכמות הריסוסים הגדולה במזון - נתון זה בטל בשישים מאחר וויטמין סי מתחסל תוך דקות. מכיוון שויטמין סי , בניגוד לויטמינים מקבוצת הבי למשל , אינו מיוצר במעיו של אדם חשוב לדאוג לאספקה שוטפת ומרוכזת. כוס מיץ תפוזים שניסחטה כעת מכילה בממוצע 100 מ"ג ויטמין סי שזה יאה ויפה . דווקא קיווי מכיל את הכמות הגדולה של ויטמין סי בערך 300 מ"ג ל100 גרם פרי (לעומת תפוזים 50 מ"ג ל100 גרם..). בכל אופן אם את משתייכת לאחת הקבוצות הנ"ל או שאת מעשנת , הינך חייבת מינון גבוה יותר. כמו כל דבר , הכל עניין של מינון ומידה. חורף בריא לך ולמשפחתך.

נטע שלום אני מוסיפה לדבריו של נבו - אכילה של ירקות ופירות באופן קבוע תספק את הכמות הנדרשת של ויטמין C. במידה ואת צורכת קבועה של ירקות ופירות, אין מה לחשוש. ויטמין C נמצא גם בכמות גדולה בפלפל אדום מתוק ובעלים ירוקים כגון כרוב, חסה וכולי. שבת שלום