חלבון בביצה
דיון מתוך פורום נטורופתיה
האם חלבון בביצה קשה שווה בכמותו ואיכותו לחלבון בביצה לא מבושלת?
כן, עם פחות סיכוי לסלמונלה. חלבון לא נהרס בחימום אלא משנה מצב צבירה בלבד.
האם חלבון בביצה קשה שווה בכמותו ואיכותו לחלבון בביצה לא מבושלת?
כן, עם פחות סיכוי לסלמונלה. חלבון לא נהרס בחימום אלא משנה מצב צבירה בלבד.