פוספטים

הרבה פעמים אני קוראת את המלה פוספטים על הנקניקיות או המבורגר אבל היום שמעתי מישהו שאמר שמשתמשים בזה לחקלאות. אני מהקשת ממי שיודע להסביר מה זה פוספטים?

הי שני, פוספטים הם מולקולות שנגזרות מ/מכילות זרחן. הזרחן בכמות גבוהה איננו רצוי כלל ועיקר לבריאותנו מאחר והוא מתחרה עם ספיגת סידן וכמו כן גורם לאיבוד של סידן מן הגוף, ועל כן מהווה גורם מחמיר למחלת אוסטאופורוזיס, אשר נפוצה מאוד בעולם המערבי גם בגלל שימוש נרחב בפוספאטים במזונות התעשייתיים, בנקניקים למינהם, בשתייה קלה וכחומרי ריסוס - וגם בגלל צריכה עודפת של חלבון אשר גורמת להפרשת סידן בשתן ובגלל מחסור בפעילות גופנית. רצוי להמנע ממזונות המכילים פוספאטים. בברכת בריאות שלמה.