אבקת אפיה

שלום, מה מכיל הרכיב הכ"כ שמיש הזה באפיה, האם יש בו חומרים מסוכנים, והאם ניתן למצוא לו תחליף (טבעוני שלא כולל ביצים או חלב)? ומה לגבי סודה לשתיה? תודה

שלום דנה, אבקת אפייה מכילה סודה לשתייה, מלח חומצי, אלומיניום, קמח תירס עמילני ועוד.. אין ממש תחליף, אבל צריך לנסות במתכונים מסויימים ופשוט להימנע מאבקת האפייה ולעיתים גם הסודה לשתייה מספיקה. רק בריאות!