האם בריא לאכול קיטניות עם עוף

לפי מה שאני יודע העיכול המושלם לבשר הוא באכילתו עם סלט בלבד ללא שום פחמימות ( אורז חיטה ) האם הכלל הזה הוא גם בקשר לקיטניות ( פולי מאש , חומוס ) מה דעתכם

שלום דן, זה לא חל על קטניות, כלומר לא מומלץ לאכול בשר עם קטניות, שניהם מקור לחלבון ואין צורך בתוספת של חלבון למנה של בשר בארוחה. (אם הבנתי נכון את שאלתך)..