קרניטין וליסין

באילו מאכלים יש קרניטין וליסין בכמות גדולה? כמה צריך לצרוך ביום (שלא יהיה יותר מידי בגוף) מכל אחד מהם? האם כשחסר בגוף אז נוצרת בעיה ? אם כן איזה?

שלום אילת, חומצת האמינו ליזין נמצאת בקטניות, כוסמת, זרעי דלעת, פיסטוק, דגים,ביצים ומוצרי חלב. קרניטין מצויה בבשר, שרירים ואיברים מהחי. היא איננה חיונית לגוף, הגוף מסנתז אותה מהחומצה האמינית ליזין ומתיונין.הכבד זקוק לויטמין C על מנת לבצע המרה זו. כמו כן משתתפים בסינטוז ברזל, B1, B6. ירידה של אחד המרכיבים האלה בתזונה יגרום לחסר בקרניטין. בתזונה מאוזנת של דגנים מלאים, קטניות, זרעים, פירות וירקות לא צריכה להיות סיבה לסבול ממחסור. חסר בליזין יכול לגרום לבעיות ריכוז, עייפות, בחילה,איבוד סידן בשתן ועוד.. חסר בקרניטין יכול לגרום לסימטומים רבים: עודף משקל, טריגיליצרידים, מחלות לב וכלי דם ועוד..