שתיית קקאו

האם עדיף לשתות קקאו על פני תה, קפה ונס קפה?, האם לקקאו יש יתרונות כלשהם?

גלית שלום, ברמת העקרון אין עדיפות לקקאו על פני משקאות חמים אחרים, אולי אפילו ההפך. הן קפה, הן תה שחור והן קקאו מכילים קפאין. למרות שאני אישית מאוד מיודדת איתו, הוא לא בריא בכמויות גבוהות, כמו כן, בד"כ כשאומרים קקאו מתכוונים לשוקו, ויש דעה רווחת ולצערי מוטעת ששוקו מהווה מקור לסידן כי הוא מוצר חלב, אז זהו שלא.. קפאין מתחרה עם הסידן על הקשירה, ולכן אין לנו כמעט שום רווח מהשוקו.. אולי רק ויטמינים שמוספים מלאכותית). אם את רוצה לבחור בשתייה חמה שיכולה להועיל לך, אני ממליצה על תה ירוק (ללא קפאין) ותחליפי תה וקפה מהצומח כמו עולש וכו'.. זה אומנם פחות נגיש בכל מקום כמו המוצרים הנפוצים אבל הרבה יותר בריאים עבורך. רפואה שלמה

ימית שלום רב, אפנה תשומת לבך למאמר שפורסם באפריל ש.ז. ב-J. Food Sci., בו נמצא שהחלב בקקאו - בניגוד לחלב בתה - איננו מפחית את זמינות הפוליפנולים שבו. אשר לקפאין שבקקאו, לדברי דיאטנית הוא אומנם פוגע במידה מסוימת בספיגת סידן וברזל, אך רובם cfk zt, נספג. מאידך, למרות חסרונות אחדים שבו, הקפאין נמצא בעל ערך תזונתי רב. א.