תוספים "טבעיים"

האם יש יסוד אמיתי לטענת יצרני תוספי הוויטמינים (למשל, תוספי E) ומשווקיהם, לפיה תוסף "טבעי" יעיל יותר מסינטטי? האם יש בכלל תוספים טבעיים? האם לא מייצרים את התוספים השונים בביח"ר, או במעבדה, שתהליכי הייצור בהם סינטטיים?

אהלן ליאורה! כנטורופתית העובדת בבית מרקחת עד כמה שידוע לי הויטמינים אותם את מגדירה "טבעיים" אכן נעשים במעבדה גם אך המקור שלהם הוא צמחי ואיכותו טובה יותר בגלל הצורה בהם מופיעים הויטמינים לדוגמא "סידן ציטראט" לעומת "סידן קרבונט" - כאשר הסידן הוא ציטראט הספיגה טובה יותר! כנ"ל לגבי הברזל - הטבעי לא גורם לבעיות במערכת העיכול מכיון שהוא מופק מצמחים בעוד הסנטטי הוא ברזל פשוטו כמשמעו! מקווה שהצלחתי להעביר את המסר! טלי

טלי שלום רב, אבל, לידיעתך, אני ממש לא מרגישה שום בעיה במערכת העיכול שלי כאשר אני נוטלת סידן קרבונט, או תוספים סינטטיים אחרים כלשהם. לכן, אוליי גם שאר חלקי תשובתך מוטעים (כפי שאכן הביא לידיעתי יועצי המקצועי המומחה לתוספים, הטוען שההבחנה בין תוספים סינטטיים ל"טבעיים", כביכול, הינה מדומה, מלאכותית ולא אמיתית, ולעיתים הסינטטיים יעילים אף יותר מהצמחיים)? מעניין לדעת מה אומרים הנטורופתים של פורום זה. רק בריאות. ליאורה

טלי שלום, הכימאי בו נועצתי (בהתאם להצעתך, אותה כיבדתי) הבהיר לי שסידן ציטראט הוא מוצר סינטטי, וספיגתו המשופרת נובעת מגורם אחר - מסיסות מלח הציטראט טובה יותר. מכאן שטענתך מושתתת על תפיסה מוטעית, במבחן העובדות הכימיות. גם באשר להבחנה בין ויטמין טבעי לסינטטי החטאת את המטרה. אני מפנה אותך לשאלתי המקורית, לעומת תשובתך המבחינה בין סינטטי לוויטמין טבעי (ולא בין סינטטי לבין תוסף טבעי, כביכול). עפ"י המידע שברשותי, ההבחנה האמיתית היא בין ויטמין טבעי (וכזה נמצא רק במזון) לבין תוסף (שהוא תמיד סינטטי, למרות תעמולת המשווקים), בעוד שהבחנה בין תוסף טבעי, כביכול, לבין סינטטי הינה מלאכותית. בהקשר זה ראוי לשים לב להעדר תשובה מהנטורופתים של הפורום, האומר דרשני. רק בריאות, ליאורה

היי ליאורה! כנראה לא הבנתי את שאלתך כי התייחסתי לאיכות המרכיבים בויטמינים של חברות הטבע לעומת אלה של קופ"ח המיוצרים ע"י חברות תרופות ונראה לי שבקטע הזה אין מה להתווכח כי ברור האלה של חברות הויטמינים איכותיות יותר! עד כמה שידוע לי הויטמינים הטבעיים מופקים מצמחים, אומנם בתנאי מעבדה אז אולי בגלל זה את מגדירה אותם סינטטים אך הם מופקים מן הטבע, בעוד שאלה ה"סינטטים" האמיתיים אינם מופקים משום דבר!

שלום ליאורה, בהחלט קיימים הבדלים בין תוספי מזון טבעיים וסינטטיים, במיוחד הוכחו במחקרים יעילותם של ויטמין E טבעי לעומת סינטטי וכמו כן ההשוואה נעשתה גם על בתא קרוטן והוכחה יעילותו כתוסף מזון טבעי .אנסה להסביר את ההבדלים בינהים באמצעות תפוח.. כשמכינים תוסף מזון טבעי לוקחים את התפוח כמו שהוא עם הקליפה, הליבה, הגרעינים וכל מרכיביו, כך אנחנו יודעים שמקבלים את כל ערכו התזונתי, הויטמינים, המינרלים והסיבים התזונתיים, כשמכינים תוסף מזון סינטטי, משתמשים למשל, במקרה זה רק בליבת התפוח ולא בכולו, זה הבדל אחד משמעותי . הבדל נוסף הוא : נכון כי גם על מנת לייצר תוסף מזון טבעי קיים שימוש מעבדתי, אך החומרים בהם משתמשים על מנת לייצר את התוסף ולגבש אותו מבחינה מולקולארית היא באמצעות חומרים טבעיים כמו סידן, מגנזיום, לעומת זאת הייצור הסינטטי משתמשים בחומרים אחרים שאינם טבעיים.. לגבי הערתה של טלי על סידן ציטראט, אכן אין כאן הוכחה לכך שהמוצר טבעי, ההנחה היא שבשל קשירתו של הסידן לחומצה ציטרית- חומצת לימון ספיגתו טובה יותר מסידן קרבונאט- פחמימתי, אך אין כאן הוכחה ליעלות ספיגתו בשל היותו טבעי אלא בשל קשירתו, כמו כן לגבי הברזל - יעילותו של הטבעי היא בשל קשירתו לחומצה אימינית ביסגליסינאט הגורמת לפחות תופעות לוואי הנלוות לעיתים בזמן נטילת הברזל כמו עצירות. רק בריאות!

מעין שלום, תשובתך מעוררת אצלי 3 שאלות בסיסיות: א. למה - אם בכלל - ליטול תוספים טבעיים (של ויטמינים ומינרלים), כאשר ניתן ביתר קלות לקבל את הוויטמינים/מינרלים במישרין ממקורם הטבעי, קרי מפירות,ירקות, אגוזים, מוצרי חלב או סויה וכיו"ב, שהם לא רק ממש טבעיים, אלא גם טעימים יותר ונוחים יותר לאכילה? ב. אילו "חומרים שאינם טבעיים" משמשים לייצור התוספים הסינטטיים? ג. כיצד (אם בכלל) חלה ההבחנה בין תוספים טבעיים לבין סינטטיים על תוספי ויטמין E? במה היא באה לביטוי מבחינת הרכב התוספים של ויטמין זה? תודה, ליאורה

ג.נ. אני מעוניין מאוד לקרוא מאמר מדעי רציני מעודכן המדווח על מחקרים שהשוו את יעילותו של תוסף E טבעי עם זו של סינטתי ועל תוצאות ההשוואה. כדי שתהיה למידע זה שקיפות ונגישות לכלל הקוראים, אבקש לדעת את שם המאמר, שם מחברו, היכן ומתיי פורסם. הפניה סתמית לאתר אינטרנט שלא מצוינים בה הפרטים הנ"ל - אינה מספקת ואינה מועילה כי היא ערטילאית וחסרת שקיפות. תודה, אלי