אידוי בסיר מיוחד שקוף

בהמשך לדברי הכותבת:אכן מומלץ בבישול להשתמש באידוי-אישית,משתמשת בסיר אידוי מולינקס. מה שטוב כאן הוא שהאידוי גורם לכך שהויטמינים יישארו בירקות,וגם הבישול מאוד קל,וללא שומן.

הפחד משומן הוא כנראה המגפה הבאה . הגוף חייב שומן בתזונה . נכון שסוג השומן ואיכותו חשובה , אך הוא חייב להיות מרכיב בכל תפריט . אגב , שומן מעכב את פירוק המזון לגלוקוז ובכך משפר את האינדקס הגליקמי .