כוסמת קלויה טובה?

אני לא קיבלתי תשובה פשוטה וקצרה האם הקליה של הכוסמת ( שכך נימכרת ) הורסת את הביו - פלבנואידים.

שלום רם, העדיפות היא כמובן לכוסמת , שאינה קלויה , תמיד עדיף לקנות לא קלוי, טבעי , כי כל התהליכים : קלייה, חימום, בישול, טיגון וכ'ו..פוגעים בערך התזונתי של המזון ומעודדים תהליכי חימצון. שבוע נפלא!