סויה לילדים

בתי בת השנתיים ועשרה חודשים לומדת זו שנה שניה בגן נעמת. בגן מגישים בארוחת הצהריים שלוש פעמיים בשבוע סויה ופעמיים קציצות דג - בנוסף לירקות ולאורז או לפסטה. שמעתי ממשהי שעובדת במרכז להתפתחות הילד שסויה איננה בריאה לילדים, ואף מעכבת התפתחות. מה דעתכם?

שלום לך אמא מודאגת, סויה אינה מעכבת התפתחות ולא נאמר עליה באופן חד משמעי שאינה בריאה לילדים. שילוב מוצרי סויה בתפריט מומלץ ביותר גם לילדים ותינוקות. הסויה נמנית עם משפחת הקטניות ויש בה חלבון מהצומח. מומלץ לשלב את הסויה יחד עם דגנים כגון אורז, חיטה, בורגול, פסטה וכו` על מנת לקבל חלבון מלא. שלוב זה מגדיל את שיעור ניצול החלבון בגוף ב-30 אחוז. השאלה היא איך צורכים(מעובדת), באיזה כמויות? ובאיזה שילובים? אין לך מה לחשוש כיוון, שבתך תקבל גם את ההשלמה התזונתית היומית מהתזונה שתקבל בבית. אם צורכים את הסויה יחד עם הדגנים(כפי שציינתי) על מנת לקבל חלבון מלא ובצורה מאוזנת וגם סויה שאינה מעובדת, אין סיבה לחשוש. כל טוב, רק בריאות!