לצביקה קורן

קראתי באיחור את הודעתך הבוטה ואולי טוב שכך. אינני יודעת מי אתה ומה אתה יודע על תזונה ובריאות, אבל יש לך כמה שגיאות מהותיות. 1. הביצים הם דווקא מהמזונות הבריאים ביותר. את הכולסטרול מייצר דווקא הכבד שלך. 2. האדם הוא אומניבור ולא הרביבור ולו רק משום העובדה שיש לו צורך לקבל מהחי את ויטמין בי 12. 3. אין שום רע בחלב, חוץ מהעובדה שהסינים אינם שותים אותו ולכן חסר להם לקטז, מה שגורם להם להמליץ להימנע ממנו. 4. בסויה יש פיטואסטרוגנים, ומשום שאסטרוגנים בכלל, מהווים חומר המגרה רקמה ועלול לגרום לסרטן אין הסויה מומלצת לאכילה בכמות רבה מידי אלא רק בכמות סבירה. לגברים בגיל הפוריות היא מומלצת עוד פחות. 5. עישון סיגריות איננו מסייע למניעת אלצהיימר הוא מסייע למניעת פרקינסון, אולם למרות זאת אין הוא מומלץ כלל ועיקר. 6. אמנם טעיתי בקשר לתוחלת החיים בסין והיא אכן 71 שנים. אבל למרות זאת היא נמוכה מאוד ביחס לתוחלת החיים הממוצעת בישראל שהיא 79.5 שנים, מה שמוכיח שדרך החיים והרפואה של הסינים איננה מושלמת.

לשמוע שטויות כאלה מאישה הקוראת לעצמה "נטורופטית". האם העובדה שתוחלת החיים בישראל היא 79 מוכיחה ש"דרך החיים והרפואה של הישראלים היא מושלמת" ואילו בסין המצב לא כזה? מתי ביקרת לאחרונה במחלקות השונות בתי החולים בארץ? האם העובדה שרוב אוכלוסיית הקשישים (מעל 75) מוחזקת בחיים באמצעות תרופות וניתוחים לפחות למשך 10 שנים בכאב, בטישטוש ובניתוק מהמציאות היא דרך חיים ורפואה מושלמים? וזה בעצם מה שמשפר את הסטיסטיקה שלנו... לגבי האדם כיצור צמחוני או אוכל הכל - הדעות חלוקות. כדאי שתקראי כמה ספרים בנושא ההגיינה הטבעית, שיטת אן ויגמור ועוד. לגבי הפיטואסטרוגנים - הדעה שאני מכיר ומוקיר בנושא זה היא שהפיטואסטרוגנים דווקא מונעים את ה"השתוללות" של האסטרוגן הטבעי שגוף האישה מייצר, מונעים את הנזקים שלו ולכן מאד מומלצים לנשים בגיל המעבר וגם לגברים. בבקשה אל תבקשי מחקרים תומכים. על כל מחקר שתביאי על נזקי הסויה אני אביא לך שלושה שתומכים בצריכתה. לא ברור לי איזה מין "נטורופטית" את שמנסה להכפיש ולגנות את התזונה הטבעית. האם נטורופטיה זה רק תוספי מזון, צמחי מרפא וטיפולי גוף (הגישה ה"תרופתית")? או שיש משהו בסיסי ומהותי יותר בריפוי הטבעי (למשל תזונה טבעית)? בספרים שלי כתוב שביצים, מוצרי חלב, בשר ודגים לא שייכים לקבוצת המזונות הטבעיים (גם אם חלק מהם מושלמים מבחינת הזמינות הביולוגית). ועל זה אמרו חז"ל: "טול קורה מבין עיניך" אגב, אני יודע שרוב הכולסטרול מיוצר בכבד שלי.

בספרים שלך כתוב שביצים, מוצרי חלב, בשר ודגים לא שייכים לקבוצת המזונות הטבעיים? כדאי שתחליף ספרים. אתה כנראה צעיר מאוד אם אתה מוותר כלאחר יד על 8 שנות חיים ומעדיף את החיים הסיניים. ובכל מקרה, אילו היית מבוגר יותר, או אולי חכם יותר, היית יודע שלא רוב הקשישים מעל גיל 75 חיים באמצעות תרופות וניתוחים בכאב, בטישטוש ובניתוק מהמציאות. זה קורה בדרך כלל, דווקא אצל הקשישים שאוכלים כפי שאתה מייעץ. חבל שאינך מבין שאדם זקוק גם לחומצות שומן וגם לחומצות אמינו בכמות סבירה ולא בכמות חסרה כפי שקורה בדרך כלל אצל מי שניזון רק ממזון מהצומח. ועוד דבר. שני העמים עם תוחלת החיים מהגבוהות ביותר הם היפנים והצרפתים שאינם מתנזרים מבשר ודגים. ועוד דבר קטן. אין זקנים מופלגים שהם גם צמחוניים, אלא אם הפכו לכאלה לקראת או אחרי בלותם.