לרויטל ומעין

רויטל ומעין שלום אני בת 36, למדתי תזונה ונטורופתיה בארה"ב ממנה עליתי לארץ לאחר תום לימודי לפני 12 שנים. ברור שאני מסכימה עם כל מה שכתבתן על אנטיביוטיקה ושאר הזיהומים התעשייתיים. אינני מסכימה עם דברים אחרים. הבעיה היא שלא תמיד אנחנו לומדים את האמת. לפעמים אנחנו לומדים מידע שגוי שמקורו בסיבות שונות... במשך שנים רבות "ידענו" שאכילת ביצים מסוכנת ואיננה בריאה מחמת הכולסטרול שמצוי בהן. והנה לפתע יצאו מחקרים שמוכיחים את ההיפך. הביצים טובות וראויות למאכל. במשך שנים רבות חשבנו שהחלב מצוין וחשוב לגדילה. הסבתות שלנו היו אומרים לאמהותינו ואמהותינו היו אומרות לנו לשתות חלב כדי שנהיה גדולים וחזקים. והנה לפתע החלב מזיק ורע לבריאות. במשך שנים חשבנו שלהיות צמחוני זה בריא עד שלפתע התברר שקיים ויטמין אחד קטן, ויטמין B12 שמצוי רק במזון מהחי. לפתע מסתבר שהאדם הוא אומניבור ולא הרביבור. דווקא כן צריך לאכול מזון מהחי. (או לקחת תוספים) כאמור, החלב הוא אחד המזונות הבריאים ביותר שקיימים עלי אדמות. האלרגנים שמזיקים לכל כך הרבה אנשים, אין מקורם בחלב אלא בחומרים שהוכנסו למוצרי החלב כגון צבעי מאכל, חומרים משמרים, משפרי טעם ועוד. הלקטוז שבחלב מתפרק ע"י הלקטז המופרש במעי הדק. אלא שהמבנה של הלקטז דומה מאוד למבנה של הלקטוז. וכך קורה שאדם שמפסיק לשתות חלב ואיננו מקבל לקטוז, איננו מייצר דיו את הלקטז ואז, כשהוא שותה שוב חלב, הלקטוז איננו מתפרק מחמת חסרונו של הלקטז, ממשיך כמות שהוא אל המעי הגס ומתפרק שם ע"י התססה של חיידקים בשם אי. קולי. מה שגורם לגזים ולצרות נוספות. אולם למרות הכל, חשיפה חוזרת לחלב מאפשרת לגוף לייצר מחדש את הלקטז. באשר לסינים. לידע כללי. בישראל תוחלת החיים 79.5 שנים ואילו בסין 60 שנים. מן הסתם זו אחת הסיבות שיש להם פחות אוסטיאופורוזיס.

שלום אילנה. עם כל הכבוד לידע הרב שכנראה יש לך, הפורום מנוהל ע"י צוות (מנצח) של בנות נהדרות שאוכלוסיה לא קטנה מאד מרוצה משירותן המסור. יש דרכים להשתלב, ומשום מה זו שבחרת, היא מעט אגרסיבית, פחות נעימה. יש לך מה לתרום לבריאות הכלל??? עשי זאת בתיאום. אי אפשר להיכנס לבית של מישהו ו..(תסלחי לי) לחרבן לו בסלון. נכון? ברוכה השבה לארצינו הקטנטונת.

ראשית, חבל שאינך קוראת, אלא משתלחת בלי לקרוא. תודה על הברכות, אבל אינני שבה כי לא עזבתי. הצוות כאן באמת צוות מסור עם ידע רב ורצון לעזור. אבל אין זה אומר שיש חובה להנציח שגיאות. אגב, למה את מתכוונת כשאת אומרת "לחרבן בסלון"? יום נעים.

לאילנה, התשובה שלך די הרגיזה וקוממה גם אותי ולכן טרחתי, חיפשתי ומצאתי שאורך החיים המומצע בסין הוא קצת יותר משישים ולמעשה הוא עומד על 71 שנים! להלן ציטוט מהמקור: The average life span rose from 69 years in 1995 to 71 years in 2001, while the infant mortality level fell from about 38 per 1,000 to about 28 per 1,000. איזה סוג של "נטורופטיה את מייצגת אם את בעד מוצרי חלב וביצים ומזדהה עם הדעה ש" שהאדם הוא אומניבור ולא הרביבור. דווקא כן צריך לאכול מזון מהחי"? את בוודאי מזדהה גם עם המחקרים "החדשים" ששוללים את השימוש בסויה. מה בדיוק את מציע למטופלים שלך לאכול? סטיק טוב? כוס קפה מהביל וסיגריה לקינוח? (יש מחקר שמצא שזה טוב נגד אלצהימר). אני מציע שתמצאי לך פורום אחר ואל תבלבלי את הגולשים ותגרמי לשואלים להיכנס לחוסר איזון הכרתי. כפי שאולי ידוע לך חלק חשוב בתהליך הריפוי הוא האמונה במטפל ובהנחיות שלו. ה"ידענות" שלך גורמת יותר נזק מתועלת.