שמן לטיגון

שלום, איזה שמן מומלץ לטגן והכי פחות מזיק? אני יודעת שלא רצוי לטגן אבל אם בכול זאת יש מצב כזה מה את ממליצה? בתודה מראש שרית

שלום שרית, תלוי מה מטגנים.. אבל באופן כללי, ההעדפה שלי היא קודם כל לטגן עם שמן זית כתית מעולה (כבישה קרה), שמן זרעי ענבים או שמן קוקוס - למי שאין בעיה עם הטעם.. בהצלחה!