אבץ וקמח לבן

שלום. שמעתי שאכילת כמות גדולה של מזון מקמח לבן מונעת ספיגת אבץ בגוף. האם זה נכון? האם ידוע על סימוכין? תודה

לא, זה לא נכון. הבעיה היא שבקמח לבן אין בכלל אבץ - וזאת לעומת החיטה השלמה - הקמח המלא והגריסים השלמים. אכילת קמח לבן באופן קבוע, בדר"כ בשילוב עם שימוש בסוכר לבן, אורז לבן ובכלל מזון ריק מתוכן - במקום ועל חשבון מזון מלא - מביא לחוסר אבץ בגלל שהוא פשוט עני מאוד במינרל זה. בריאות שלמה.