מחסור בברזל

שלום, אני צימחונית ובבדיקות דם התקבל אצלי חוסר בברזל ובמאגרי ברזל. התחלתי לקחת תוסף של סולגאר אך אני מעוניינת לאכול מזונות צימחוניים ודלי שומן שעתירים בברזל,ואינני יודעת איזה. על מה תמליצו ?

נעמה שלום, מזונות מהצומח העשירים בברזל :ירקות עליים ירוקים(חסה , מנגולד ,פטרוזיליה), קטניות (שעועיות יבשות, אפונה, פול, חומוס, עדשים, פולי סויה), דגנים מלאים- קמח חיטה מלא , אורז מלא,קינואה , בורגול ,אגוזים , גרעינים (דלעת , שומשום, חמניות) במוצרי סויה למיניהם (טופו, חלב סויה) האם נבדקו גם רמות ה- B12 ? במידה ולא, יש לבדוק ,כיוון שאת צמחונית גם רמתו עלולה להיות נמוכה.. האם ההמוגלובין שלך גם נמוך או רק מאגיר הברזל נמוכים, במידה וכן מה רמתו? בהתאם לכך יש לצרוך את מקורות הברזל וגם להתאים את כמות הכמוסות שאת כבר לוקחת , כי המינון של התוסף של סולגאר יחסית נמוך, ויש להתאים אותו לחסרים שלך. בהצלחה רק בריאות!

את יכולה לקחת ברזל בשתיה.