אבץ בביצה
דיון מתוך פורום נטורופתיה
שלום, כמה מ"ג אבץ יש בביצה?האם זה משנה מידת בישולה?(רכה,קשה..) תודה
שלום אביץ, אני לא יודעת כמה אבץ יש בביצה אבל אם יש זה לא הרבה. ביצה היא לא אחת ממקורות האבץ העשירים. בכל מקרה אבץ הוא מינרל, וככזה (להבדיל מויטמין), הוא לא נהרס או מתנדף בחימום/קירור. כך שכמותו בביצה חיה או קשה או עין או מקושקשת זהה. מקורות טובים לאבץ הם קטניות, דגנים מלאים, בשר רזה ודגים (בחלבון). כל טוב.
מנהל פורום נטורופתיה
