קליפה של ביצה

שלום רב, אם הקליפה של הביצה לא נפרדת בקלות מה אני צריכה להסיק מזה? תודה לתשובה רינה

היי רינה, ביצה שלא מתקלפת בקלות בדר"כ מעידה על הטריות שלה, למשל ביצים שמגיעות ישר מהלול מומלץ להשאיר אותן מחוץ למקרר לשבוע שבועיים, אם רוצים אח"כ להכין מהם ביצים קשות. כשרקנים ביצים בסופר זה קצת יותר בעייתי, כי אנחנו לא יודעים.. בריאות שלמה!