קמח קוסמין
דיון מתוך פורום נטורופתיה
שלום רב רציתי לשאול מה זה קמח קוסמין, למה זה טוב ובמה זה יותר טוב מקמח מלא או קמח לבן. תודה
קוסמין הוא סוג של חיטה "עתיקת יומין" שהייתה פעם (בימי התנ"ך) מאוד פופולרית בארץ. היא מזינה יותר מחיטה רגילה והגלוטן בה פחות אלרגן מזה בחיטה של היום. קמח קוסמין מ-ל-א הוא מזין ומהווה גיוון טוב לקמח חיטה מלא. כידוע לך גיוון הוא מאוד חשוב לשמירה על בריאות ולהמנע ממחסורים תזונתיים. בתאבון.
ועוד לגבי קוסמין האם אפשר לתת את זה לאנשים שסובלים למסכרת ? האם זה טוב לבעיות עיכול?
מנהל פורום נטורופתיה
