אחוז שומן בעוף אורגני
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם עוף אורגני יכיל פחות שומן מעוף רגיל? או שאין קשר.
שלום דליה, הכל תלוי בהגדרה של עוף אורגאני. אם מדובר גם בעופות שגדלות בשטחים פתוחים ויכולות לנוע ולא חיות בצפיפות כמו לולים אחרים אזי אחוז השומן יהיה נמוך יותר. אם תנאי הגידול זהים וכל השונה הוא המזון שצורכות והעובדה שלא מקבלות אנטיביוטיקות למיניהן, לא אמור להיות הבדל משמעותי. בברכה, דנה
