הלבן באבטיח
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מה הערך התזונתי של החלק הלבן של האבטיח? ובמה הוא שונה מהחלק האדום?
שלום חיה, אין חישוב לחלק הלבן של האבטיח, הוא לא מצויין כחלק נפרד. ערכו התזונתי קרוב לוודאי דומה לזה של החלק האכיל של האבטיח שיהנו זניח בכל מקרה בשל כמותו הקטנה. בברכה, דנה
