אכילה בשעות הערב המאוחרות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, 1. האם זה נכון שהדרישה האנרגית של הגוף בשעות הערב המאוחרות והלילה יורדת? 2. במידה וכן האם זה אומר שיש לצמצם את כמות הקלוריות הנצרכת בשעות אלה? 3. האם זה נכון שעדיף לאכול חלבונים על פני פחמימות ושומן בשעות אלה? תודה, יפעת
קודם כל אציין שאני לא מתמחה בנושא - סתם ידע כללי שלי ! עפ"י הגישה של הרפואה הסינית, הספיגה של מה שאוכלים במהלך היום הולכת ונחלשת עד הערב, לכן רצוי לא לאכול בערב ארוחה כבדה. בגדול, רצוי שכל ארוחה תכיל את כל אבות המזון,כשהחוכמה היא הכמות! המחמירים טוענים, שעדיף להמנע מלאכול חלבון מן החי בערב (בשר,עוף,דגים,ביצים,גבינות), משום שזה קשה לעיכול בערב ויוצר עומס על הכבד. אפשר לאכול את כל סוגי הדגנים והקטניות (זה הזמן להכיר את הכוסמת, הקינואה, המש וחבריהם...), ירקות חיים או מבושלים , מרקים. זה לא חייב להיות פלצני ומסובך - לחם ( עדיף מקמח מלא ) הוא דגן, חומוס או טחינה זה קטניות, וסלט ירקות הוא... סלט ירקות. גם פסטה היא ארוחת ערב נהדרת רק רצוי כמובן רוטב עגבניות ולא שמנת (חלבון מן החי - זוכרת...? ). שיהיה לך בכיף ובהצלחה ובתיאבון !!!
