ויטמינים וסיבים בנייר
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום וסליחה על השאלה המוזרה אני אמורה להגיש פרוייקט לביה"ס אחסוך מכם את כל הסיפור בגדול אני אמורה לדעת האם בתוך נייר ( כן זה שאנו כותבים עליו ומדפיסים עליו ) יש ויטמינים וסיבים. תודה לעונים
שלום אפרת, אין לי תשובה משכילה בנושא, אך למיטב ידיעתי אין. בברכה, דנה
את יודעת מה זה סיבים ? סיב זה חומר מהצמחים שלא עשוי פוליסכריד (כלומר פחממות מורכבות) ולא ניתנות לפירוק על ידי בני האדם . חלק מאותם סיבים ( כמו Cellulose )בכל זאת ניתנות לפירוק על ידי מעלי גירה וטרמיטים מסוימים. הנייר עשוי מחלק מאותם סיבים ואחד מהם הוא Cellulose ואחרים. לכן הנייר עשוי מסיבים . בשביל לדעתך מאיזה סיבים הנייר עשוי כדאי לך להעמיק ולקרוא ולמה הנייר עשוי ביחס סיבים מסוים ולא אחר. מה זה ויטמינים ? מולקולות כימיות מסוימות שקימות גם בצמחים כמו בעצים שעושים את הנייר מהם . בשביל לדעת איזה ויטמינים יש בנייר צריך להבין קצת בכימיה ובעיקר בכימיה אורגנית (כימיה של הפחמן ). לדעת בערך את החום הדרוש לפירוק מולקלוה של ויטמין ולפי התהליך שהעץ עובר אפשר לדעת אם יש בנייר כמויות ויטמין מסוים. אני מאמין שאם תחפשי באינטרנט תוכלי למצוא תשובות מדויקות או משוערות לשאלה זו. בהצלחה.
