אכילת ירקות מופרזת

האם יכול להיגרם לגוף נזק כתוצאה מאכילה רבה מאוד של ירקות? אני נוהגת לאכול כל יום שני סלטים גדולים של ירקות חיים, כשכל סלט כזה מורכב מכ - 10 עגבניות שרי, שני פלפלים , בצל אחד, שני מלפפונים ומלפפון חמוץ אחד. בנוסף לכך אני אוכלת מדי יום גם מרק ירקות המכיל כחמישה קישואים, עגבניה, גזר, בצל ופלפל. האם אין בכך משום הפרזה בכמות הירקות? האם יכול להיגרם לגוף נזק כתוצאה מכך?

שלום מיכל, אם את אדם בריא, אין בעיה באכילת כמות כזו של ירקות, נהפוכו, הדיאטה שלך עשירה בסיבים ואנטיאוקסידנטים ומינרלים וויטמינים רבים. בברכה, דנה

שמחתי כמובן לשמוע שאין כל סכנה בכמות הירקות שאני צורכת. בזה הרגע אני שמה פעמיי למטבח להכין סלט גדול ועשיר כלבבי...