מגרעיני שעורה או מחיטה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום מה עדיף ולמה? למאפה שאני אופה: מגרעיני שעורה או מחיטה , נבוטים וטחונים . הם דומים בתכונותיהם או יש הבדל ומהו ? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
שלום , החיטה והשעורה מאוד דומות בהרכבן ולכן איני רואה הבדל משמעותי ביניהן הן מבחינה תזונתית והן מבחינת אפייה. בברכה, דנה