ביצים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ג.נ. האם בביצים שעל אריזתן כתוב אומגה באמת עשירות יותר, משמעותית, באומגה 3 לעומת ביצים רגילות? אם כן, מהו מקור האומגה 3 בהן? האם מאכילים את התרנגולות המטילןת אותן בשמן דגי ים צפוני העושה אותן עדיפות (כיצד?) לעומת כמוסות שמן דגים?
לקריאה נוספת והעמקה
שלום ליאורה, בביצים רגילות אין אומגה 3 , לפחות לא בכמות משמעותית. כאשר מעשירים אותן, מעשירים את המזון שהתרנגולות צורכות, זה נאגר ברקמת השומן שלהם ועובר בחלקו לביצה, הואיל וחומצות שומן אלו נמצאות בכל תא ותא.איני יכולה לומר לך כמה משמעותית ההעשרה וכמה אומגה 3 את למעשה צורכת בביצה כזו. בברכה, דנה
