חלבונים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אורז+עדשים מספק חלבון לטבעוני . האם גם כוסמת+קטניות כך? האם פולי סויה צריכים שילוב לחלבון לטבעוניים? או אפשר להסתפק בת.אדמה . בכלל איזה עוד מאכלים ספציפיים עם דוגמאות יהוו תחליפי חלבון מושלם לטבעוני? חודה על ההסברים
שלום דניאל, כל שילוב בין דגן (תפוחי אדמה, תירס, קמח, כוסמת, שבולת שועל, אורז ) ובין קטניות (אפונה, שעועית, עדשים,פול, סויה) יתן חלבון מלא. בברכה, דנה
