פחממות וחלבונים

היי יש לי שאלה שממש מסקרנת אותי, האם זה נכון שאכילת 2 פחממות ( כמו 4 פרוסות לחם קל) או כוס פחממות מבושלות( שזה גם נחשב 2 פחממות) בתוספת מנת חלבון בשרי יוצרת עודף סוכר שגורם לעייפות ופותח את התאבון וכתוצאה מכך זה לא תורם לירידה במשקל?!

שלום ליאת, יש להפריד בין מה שגורם לעליה בסוכר ובאינסולין וצבירת שומנים למה שגורם לעייפות. עייפות אחר ארוחה כבדה נובעת מעליה בייצור CO2 וכן מסיבות נוספות, ועל כן אנו מרגישים עייפים. פחמימות וחלבונים מסויימים- בייחוד בשר, גורמים לעליה באינסולין לרמה גבוהה, זו גורמת לכניסת סוכר לתאים ובעודפים להפיכתם לשומנים. אם אנו אוכלים במינון סביר כפי שהגוף דורש, אין סיבה שלא נוכל לשמור על משקל או לרדת, הבעיה היא לא בשילוב אלא בכמויות.כמו כן, רמות גבוהות של אינסולין מעלות את תחושת הרעב במערכת העיכול, בעוד במוח מעלה תחושת שובע. לכן המשפט שאמרת נכון כאשר אוכלים פחמימות וחלבונים בכמות גדולה ולא בכמות שאת ציינת. בברכה, דנה