ברזל
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
קאתי שלפעמים לגוף קשה לספוג ברזל ממקורות צמחיים, ואז הברזל הזה הופך לרדיקלים חופשיים בגוף. האם זה נכון?
שלום תמי, אין קשר בין השניים. כאשר ברזל לא נספג במערכת העיכול הוא יוצא בצואה. ברזל במינונים גבוהים, בייחוד דרך הוריד יכול להפוך למחמצן פוטנטי מאוד. בברכה, דנה
