קקאו,סויה,ממתיק אספולם K

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

23/05/2006 | 15:00 | מאת: נטע

יש מעדן שאני מאוד אוהבת ויש בזה גם קקאו גם סויה וגם ממתיק מלכותי. לא הכי בריא, אבל בגלל שאני אוהבת אני מגבילה את עצמי לשתיים כאלו ביום. רציתי לשאול, עם אני אוכלת בצהריים בשר בקר או כבד, אחרי זה לוקחת כדור ברזל ואחרי זה אוכלת קייוי שכל הברזל יספג.. ולאחר שעתיים אני אוכלת 2 מעדנים כאלו, יש סיכוי שהברזל לא יספג טוב, או ששעתים זה מספיק? עכשיו לשאלה הבאה, קקאו אני יודעת שעם אוכלים אחרי ברזל או מוצר חלב אז הברזל לא נספג טוב. מה בקשר לאספולם K - ממתיק וסויה, נגיד לא היה במעדן קקאו, והיה בזה משהו טבעי יותר ולא מעורר.. רק כן היה סויה ואספלם L אז לא הייתה כל בעיה לאכול את אותו מעדן גם ישר אחרי הצהריים? תודה נטע

23/05/2006 | 15:28 | מאת:

שלום נטע, אין בעיה לאכול את המעדנים שעתיים אחרי ארוחה בשרית, זה לא יפריע באופן משמעותי לספיגה. לא ידוע כי לממתיק מלאכותי השפעה על ספיגה של מרכיבי מזון. מרכיבים בסויה יכולים להאט או לעכב ספיגה של ברזל, אך מכיוון שמדובר בשעתיים אחרי לא צריכה להיות בעיה. בברכה, דנה