שטיפת ירקות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רציתי לשאול האם זה הכרחי לשטוף את הירקות לפני השימוש במים וסבון? או האם שטיפה במים בלבד מספיקה? ואם אכן נחוץ הסבון, לשם מה? מהם החומרים שאינם נמסים במים ומחייבים סבון!! האם לא מספיק אלמנט גירוד פני השטח? (סקוטש).
שלום עומרי, אין המלצה חד משמעית, שכן חלק מחומרי ההדברה מוחדרים יותר פנימה בנוכחות סבון, ויש כאלו שלא מספיק לשטוף עם מים. זוהי סוגיה שלצערי אין לנו מענה נכון או לא נכון. הפתרון שאנשים מצאו לכך זה שימוש בפירות וירקות אורגניים או כאלו שהודברו בהדברה ביולוגית. לגבי אלו חומרים מותר ואלו אסור, המלצתי, פנה למשרד החקלאות. בברכה, דנה
איך אפשר להבדיל בין סוכרזית לאבקות הסוכר למינהם כמו אכספרטם כמדומני ואיזה נזק יש בכלל הבדל בינהם?
