תזונה בונה עצם וסחוס
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מה כדאי לאכול וממה כדאי להמנע על מנת לבנות עצם וסחוס אחרי ניתוח בו שויפו, ועל מנת למנוע התפתחות של אוסטרופרוזיס?
שלום גלית, תהליך שיקומי של עצם הינו מורכב ומסובך. בעצם ישנם תאים בונים ותאים הורסים העובדים בשיתוף ובקצב מסויים. תאים אלו צריכים חומרי גלם על מנת לשקם עצם וביניהם העיקריים הם חלבונים, סידן, זרחן ומגנזיום, וישנם עוד אלמנטים אך פחות בולטים. המקורות הטובים ביותר לכך הינם, מוצרי חלב מועשרים בסידן ובזרחן, בשר, קטניות. בנוגע לסחוס, סחוס אינו משתקם, ברגע שהוא נהרס נוצרת רקמה צלקתית שונה. טרם פותחה שיטה טובה לשיקום סחוס, ועל כן לתזונה אין מקום טיפולי בנושא זה. כמו כן, חזרה לפעילות גופנית ופזיוטרפיה יתמכו בשיקום מהיר של העצם. בברכה, דנה
