חלב עיזים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

21/07/2005 | 07:41 | מאת: אור

כמה קלורויות יש להערכתך בחלב עיזים (3 אחוז)? אני אני אוכלת בבוקר ברנפלקס (חצי כוס )עם חצי כוס חלב עיזים (אסור לי חלב פרה), האם עלי לחשב זאת כעוד יחידת שומן ביום? עד עכשיו הייתי שותה רק סויה, אבל אני מעדיפה לגוון (בעיקר לאור הפירסומים) תודה

לקריאה נוספת והעמקה
21/07/2005 | 17:24 | מאת:

שלום אור בחצי כוס חלב עיזים (100 מ"ל) יש 60 קק"ל ובחצי כוס ברנפלקס יש בערך 80 קק"ל. סה"כ- 140 קק"ל. אנחנו מחשיבים מנת שומן ל- 5 גרם שומן, ולכן אין כאן מנה מלאה (רק שלושה גרם). מדוע אינך יכולה לשתות חלב פרה? האם זה בגלל אלרגיה לחלבון חלב פרה או שמא זו רגישות ללקטוז? אם מדובר ברגישות ללקטוז, אני מוכרחה לספר לך שערכנו , אני ונועה השוואה בין תכולת הלקטוז בחלב עיזים לעומת חלב פרה, וראינו שאין כמעט הבדל בין כמות הלקטוז שבחלב העיזים לזו שבחלב הפרה. (4.45 גרם ל-100 מ"ל בחלב עיזים לעומת 4.6 גרם ל-100 מ"ל בחלב פרה... הבדל כמעט זניח...) אם מדובר באלרגיה לחלבון חלב פרה אז זה כמובן לא רלוונטי. בברכה-ליטל