שמן או מרגרינה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם השמן שעבר אפיה או בשול משנה את ערכו והוא כמו מרגרינה מבחינה תזונתית.
שלום אילנה שמן כמו גם מרגרינה, אינם משנים את ערכם התזונתי. מה שמשתנה זה המבנה הכימי שלהם, אך הערך הקלורי נותר אותו דבר.
האם השמן שעבר אפיה או בשול משנה את ערכו והוא כמו מרגרינה מבחינה תזונתית.
שלום אילנה שמן כמו גם מרגרינה, אינם משנים את ערכם התזונתי. מה שמשתנה זה המבנה הכימי שלהם, אך הערך הקלורי נותר אותו דבר.