מיץ תפוזים סחוט קנוי- וויטמין C, חימום חלב,פסטה

שוב שלום, 1.האם במיץ תפוזים סחוט קנוי בבקבוקי פלסטיק, שנמכר בסופרמרקטים נשמר ויטמין C בצורה משמעותית? או שמא זה רק טעים ומשמין ולא ממש בריא? 2.האם כאשר מחממים חלב, נשארים בו הסידן ושאר ויטמינים? או שמא החימום פוגע ביכולת הגוף לקבל סידן מחלב? 3.האם חיטת דורום עדיפה על חיטה קשה בפסטה? אם כן, ואם לא, מה ההבדלים? המון תודה, שלומית

שלום רב 1. תלוי במיץ, ובכמות הפרי שהוא מכיל. בכל מקרה, עדיף לקבל ויטמין C ולו רק מבחינה כמותית מהפרי השלם (פירות הדר, קיווי, עגבניות וכו). 2.סידן הוא מינרל ואינו נהרס בחום, כמו גם המינרלים האחרים ולפיכך חימום החלב אינו פוגע בספיגת הסידן 3.מצטערת, לא הבנתי את השאלה. מדובר בשני סוגים של חיטה. מאיזה בחינה יותר טוב? בברכה-ליטל