שימורי גזר ואפונה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אני מאוד אוהב לשתות את הנוזל שבשימורי גזר ואפונה. האם הדבר עלול להזיק לבריאות? האם עדיף לדעתך לבשל את המוצר, כך שהנוזל יעבור רתיחה? אגב, על גבי המוצר (תוצרת יכין) נכתב "ללא חומרים משמרים", והרכיבים הם גזר ואפונה, מים, חומצת לימון, מלח וסוכר.
שלום רן, זה לרוב מכיל הרבה מלח, אך מעבר לכך, אין בכך סכנה משמעותית. בברכה,דנה
